it de
sitemap





Pan de mei
Massagno - Annetta Fondini


A queste gallettine di farina di granoturco e di farina si possono unire anche fiori di sambuco.

Ingredienti  150 gr. di farina di polenta, 100 gr. di farina bianca, 100 gr. di burro, 100 gr. di zucchero, 2 tuorli d'uovo, 1 pizzico di sale, 1 c.c. di lievito in polvere, 2 manciate di fiori di sambuco.

Preparazione: sattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro, le due farine, 1 manciata di fiori di sambuco, il sale e il lievito. Formare una palla e lasciar riposare 1 ora. Indi formare delle pallottole facendo su ognuna un taglio a forma di croce. Cospargere ogni biscotto di fiori di sambuco e mettere su una placca imburrata. Cuocere a forno caldo 15-20 minuti. 

Torna all'elenco "gastronomia"


Alborada
Amaretti
Bröd-farina
Busecca del fondista
Capretto in agro-dolce
Colostrada
Coradella alla piodinese
Crocchette di castagne
Fiori di zucca
Gnocchetti di fegato
Gnücc in papina
Gnücc in pigna
Gnücch i' stüvaa
I Todisch
Involtini di verze
Oss da mort
Ossi buchi
Ossibuchi in gremolata
Pan de mei
Panáu
Polenta in pigna
Ra bóia Trüsgada
Ra mösa
Tortelli di San Giuseppe
Print